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Mostrando las entradas de septiembre, 2022

El pH y la ionizacion del agua y Sistemas tampon

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 En cualquier solucion, una pequeña cantidad de moleculas de H20 se disocia en sus iones, por rotura de uno de los enlaces covalentes entre el oxigeno y el hidrogeno. Cuando el enlace se rompe, uno de los atomos de hidrogeno pierde su electron a favor del atomo de oxigeno H: O:H ---> H:O:+H+ Los tampones se decriben a menudo como si fueran moleculas individuales. En realidad deberiamos pensar en ellos como Sistemas tampon, ya que son mezclas de almenos dos formas de una molecula, normalmente protonadas y desprotonadas.

Osmolaridad frente a la tonicidad

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A) Una celula se encuentra en una solucion isosmotica cuando la solucion tiene una presion osmotica igual a la del citoplasma celular. Si añadimos sal a la solucion, este se transforma en hipertonica. El agua sale de la celula, donde jugara una disminucion del volumen celular, hasta que las presiones osmoticas se igualen. Si la concentracion de sal se reduce como sucede cuando añadimos agua a una solucion, la solucion se hace hiposmotica. El agua fluye entonces hacia el interior de la celula haciendo que este se hinche. B) Los efectos del soluto en el volumen celular dependen de la capacidad de soluto para entrar en la celula. Si añadimos NaCi a una solucion ( la solucion se hace hiposmotica. El agua fluye entonces hacia el interior de la celula) osmotica, la celula pierde agua, disminuye su volumen, y la solucion se considera hipertonica. Si añadimos urea a la solucion hay un cambio en el volumen celular como consecuencia la urea puuede atravesar la membrana celular.

Requerimientos de agua

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 Es conocido que un animal podria ser mas sensible a la carencia de agua que de alimento. El primer aviso del efecto de la restriccion moderada de agua es la perdida de peso rapida a medida que el el cuerpo se deshidrata, la deshidratacin envuelve la perdidad de peso, agua y electrolitos como sucede con las diarreas y vomitos severos.  Se asocia a la deshidratacion con la perdida del 10% del contenido del agua corporal, y se considera severa al acercarse al 20% porque se acerca a su muerte, mientras que existen animales capaces de sobrevivir despues de una perdida de 40% de peso en su cuerpo. Los requerimientos estan relacionados e influenciados por la dieta y los factores ambientales. Con factores nos podriamos referir a el consumo de materia seca, una gran parte se pierde en las heces y como resultado se van a excretar una gran cantidad de agua en las heces y los requerimientos van a aumentar con el nivel de material tosco en la dieta. Efecto Osmotico La presecia de sales mi...

Agua Metabolica

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 Esta agua es produccida en los procesos metabolicos dentro de los tejidos, mayormente por la oxidacion de nutrientes (proteinas, carbohidratos y grasas) producen diferentes cantidades de agua. Equivalencia en la oxidacion Oxidacion de 1g de carbohidratos --> 0.6 g de agua Oxidacion de 1g de proteina --> 0.4 g de agua El agua metabolica en la mayoria de animales domesticos representa del 5-10% mayormente por oxidacion de nutrientes del total consumido. En ciertas condicicones el agua metabolica es la primer fuente de agua para los animales. En casos contrarios de aniamles que consumen menos alimento del requerido, la produccuin de agua metabolica se convierte en mas importante, pues los depositos de grasas y proteinas de los tejidos son contrabolizados para suplir la energia. Esto es muy comun en camellos y dromedarios para suministrarse agua y resistir tanto tiempo sin agua de bebida

La participacion del agua en la nutricion animal

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 Principales usos del agua como mayor contribuyente del organnismo animal: Requerimiento para la regulacion de la temperatura corporal El crecimiento Lactancia  Reproduccion  Digestion y excrecion Metabolismo Hidrolisis de nutrientes  Transporte de nutrientes y de desperdicios en el cuerpo Lubricacion de las articulaciones Ahora que sabemos las funciones tan importante que llegan a tener podremos tomar las consideraciones para un suministro de agua digno, o en dado caso identificar uno. El suministro debe ser agua fresca limpia  Proporcionar bebederos cerca de los animales Deben ser limpiados constantemente Realizar analisis para garantizar que sea agua de calidad Si existe jerarquia social en los animales los bebederos deben ser circulares Las restricciones de agua afectan la produccion Si se utiliza equipos automaticos para el suministro de agua se debe evaluar su funcion constantemente La cantidad de agua disponible debe cubrir las necesidades de los animales...

Bovinos: 10 pasos para crear un balance de dietas

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Visualizacion del tipo de animal y tipo de alimentos  1 Plantear objetivos productivos y caracterizacion de los animales 2 Caracterizacion de los alimentos y de la dieta  Balance Energético 3 Aportes energéticos 4 Requerimiento energético  5 Balance energético Balance del rumen 6 Estimación de respuesta animal potencial en base a la enegría 7 Aportes proteicos Balance Proteico  8 Requerimiento proteico 9 Balance proteico Conclusiones 10 Analisis de la respuesta animal posible en base a caracteristicas de la dieta y balance energetico

Recambio hidrico en animales

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 Ya sabemos porque debe tener grandes cantidades de agua un animal, pero debemos hablar de como las pierde y las necesidades de agua. Entonces sabemos que el agua de las heces, de la orina, del sudor y en algunos otros casos, en los productos de los animales como lo son el huevo y la leche, componen una gran lista de perdidad de agua del organismo. Y al no reponer esa agua perdida, ocurre una deshidratacion.     Una deshidratacion ligera es una perdida aprox. del 5% de peso corporal, es apenas detectable a simple vista aun por un experto, pero cuando alcanza el 15% del peso corporal, supondria un porcentaje de perdida de agua del 25 al 30%, y eso es mas detectable a la vista, porque ese animal afectado a ese grado se ve moribundo. Ahora, si el agua no se repone lo mas pronto posible y de manera adecuada podria causar la muerte cuando la perdida de peso corporal llegue a un 20% del peso corporal.     

¿Que tiene el agua para qué esté constantemente en el centro de nuestro interes?

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 El agua representa el 50 al 60% del peso de un animal, puede llegar a ser mas en animales jovenes y delgados y menos en adultos, gordos, puesto que la grasa no posee agua. Y ¿Porque tanta? de que nos serviria? Principalmente el agua es un medio de transporte de nutrientes y oxigeno que va desde el exterior a las celulas de los animales, asi como los desechos celulares se dirigen hasta el exterior mediante organos especializados.  Aunado a esto, es un principal medio intacelular, donde se sintetizan, o se renuevan, las estructuras propias de la celula o los productos que esta exporta.  Y para rematar es un medio de dispersion rapida del calor que se produce en las celulas y tejidos como consecuencia de su actividad; metiendonos en temas de termorregulacion, el alto calor especifico y su alto calor latente de evaporacion ayuda a los animales para poder adaptarse a los cambios de clima, especialmente en ambiente calido. La ingesta de agua fresca y la evaporacion del sudor d...

QUE ES EL AGUA

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 ¿Que es el agua? Primero, algo bueno es saber lo que es el agua, pues en terminos quimicos es un hidruro de oxígeno con propiedades que lo hace un elemento vital para que exista la vida, tan solo con esta definicion creemos que se habla de algo de mucha importancia.